世界三大紅茶のうちのひとつに数えられるウバはスリランカの中央山脈の東側、ハイグロウン地域にあるのがウバ産地。スリランカ、セイロンティーを語る上でまず知っておかないといけないのは産地の標高により区分されていると言う事。

標高600メートルまでの位置をローグロウン、1200メートルまでの位置をミディアムグロウン、1800メートルまでの位置をハイグロウンと区分されている。この標高による味の違いを大きく分けるとすれば、ローグロウンにある産地は濃厚・香少ミディアムグロウンにある産地は渋み・芳醇・そしてハイグロウンにある産地はバラのような香りに強渋と分けることが出来る。特にハイグロウンにある産地でとれる茶葉は高級品が多くウバもまたハイグロウンに区分される。

スリランカの茶葉、紅茶のことをセイロンティーというのは1972年にスリランカが独立する前の国名がセイロンであったため。またあのトーマス・リプトンがセイロン島に直営の茶園を最初に購入したことも有名。

収穫は6-9月に行われウバで収穫される高級な茶葉はやはりブラックで紅茶を味わうのが良い。味はウバフレーバーと言われフルーツの香りとも花の香りとも言える甘く爽やかな香りで強い渋みがある。