中国は上海の西部に位置する安徽省、黄山山脈の周辺が産地となるのがキーマン。ちなみに漢字、中国語で書くと「祁門」と書く。このキーマン（祁門）は、インド・スリランカの名産地に並ぶ紅茶の有名な産地。気候は亜熱帯で雨量が大変多く茶葉の栽培には適している。

インドのダージリンなどとあわせて三大紅茶と称されるが、茶葉を収穫できる期間が大変短く生産量が大変短い為に大変高価なお茶としても有名。そのためか茶葉そのものの味や風味を楽しむというのが普通でミルクを入れたりすることはお勧めされることはなくブラックで飲むのが一番良い。

キーマンにはスモーキーという言葉でその味や風味を評することが多いものの、その言葉とは裏腹にランの花・りんごの香りがする大変甘い香りがする。味は大変まろやかでコクがあるのも特徴。

ヨーロッパにおいては中国茶のブルゴーニュ酒と称される程の茶葉。